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金正小吃培训的鸡公煲，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点，现已成为美食市场一道独特的风景线

金正小吃培训鸡公煲特色：

一、好吃：汤好、菜好、饭也好，营养健康又好吃，吃了还想吃，吃过就想来，挣得就是回头钱！

二、好学：一教就懂，一学就会，全标准化操作，只要按照配方做，就能做出一样好吃的快餐来！

三、好干：手把手教学，理论结合实际，培训结束，回家就能干，开了店就能挣钱！

四、好赚：悠悠香十几年的做生意理论经验教授，不怕不挣钱，就怕开店速度慢！

现在市面上的鸡公煲的经营模式是分大、中、小煲三种类型，顾客可根据人员的多少选择自己最适合的东西，鸡公煲口味还分为微辣、中辣、特辣的口味感受，满足各类人的味觉观感，鸡公煲最开始可以先吃鸡肉，中途可以加菜加汤煮，一种菜品两种吃法。

金正小吃培训鸡公煲创业优势：

一、传统美食特色化：重庆鸡公煲有一套严格的标准化控制手段，有精准的配方用料。

二、美食操作标准化：重庆鸡公煲烹调、配料精准量化，操作简单，烹饪过程透明化操作，省时省力省钱。

三、不用厨师省略化：重庆鸡公煲无需主厨，在校学习几天即可上岗，机动资金更节省。

四、专用设备简单化：专用砂锅，放多少鸡只需称好即可开始烧制，简单操作。

五、营业利润最大化：鸡肉比猪肉、羊肉等价格较低，利润自然高。几分钟即可上餐，快速即食，利润最大化。

六、店面要求最小化：重庆鸡公煲店面大小不受限制，省了地方赚了租金。